25 November, 2020
Čupke
Sastojci:
Kora:
• 1 čaša ulja
• 1 čaša šećera
• 3 čaše brašna
• 1 čaša mleka ili vode
• 1 kašićica soda bikarbone
• 1 kašićica sirćeta ili soka od limuna
• 3 jaja
• NAPOMENA: Moja čaša je srednje veličine od 250ml tečnosti! Nju sam koristila za merenje sastojaka.
Sirup:
• 200 gr menaž čokolada za kuvanje i jelo
• 300 gr kokosa
• 6 kašika kakao
• 6 kašika šećera
• 2 čaše mleka
Priprema:
• Najpre pripremamo koru tako što mešamo mleko i ulje a zatim dodamo ostale sastojke.
• Sve miksiramo sa mikserom.
• U tepsiji obložena papirom za pečenje ili namažena mašću, stavimo fil i ravnomerno rasporedimo fil.
• U rerni se peče na 200 stepeni oko 15 – 20 minuta.
• Kada je kora gotova, izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi.
• Dok se kora ohladi u to vreme spremamo sirup.
• Sirup se priprema tako što topimo čokoladu u šerpi sa mlekom a zatim dodamo šećer i kakao.
• Koru sečemo na kockice i svaku kockicu stavimo u otopljenoj čokoladi sa mlekom, šećerom i kakaom.
• Otopiti svaku kockicu oko pola minuta a zatim uvaliti kockicu u kokosu.
• Kockice koje su gotove ostaviti na tacni da odstoje oko sat vremena da se ohlade i budu dobre za serviranje.