23 January, 2023
Hrskave papaline
Sastojci:
- 500 gr papalina
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 supena kašika soja sos
- 1 kašičica belog luka ili 1 čen svežeg belog luka
- 50ml suncokretovog ulja
- 3 supenih kašika kukuruznog brašna
- 1 kašičica kari začin
Priprema:
- Papaline oprati i očistiti ih (glava i unutrašnji deo )
- Papaline dobro iscediti od viška vode.
- U jednu posudu staviti sve suve začine i ulje pa pomešati do te mere dok se sve dobro pomeša, zatim staviti sve papaline u tu smesu i mešati da bi sve papaline bile dobro marinirane.
- Ostaviti malo da odstoji nekih 10 minuta.
- Rerna treba da se dobro zagreje.
- Zatim papaline poređati u tankom sloju na tepsiji koja je već obložena papirom za pečenje.
- Staviti papaline u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.
- Posle 10 minuta mora da poprimaju zlatno rumenu boju, po tome znate da su gotove.
- Papaline su male pa neće biti potrebno više od 10 minuta da se peku.
- Ko voli još hrskavije papaline, neka ostavi da se peku dodatno još nekih 5 minuta.
- Ukus je lep i hrskav, najbolje se služe uz pirinač.