25 November, 2020
Mafini sa jabukom i cimetom

Sastojci:
• 3 jaja
• 3 jabuke i 2 kašike brašna
• 200 gr brašna T-400
• 150 gr šećera
• 180 gr jogurta
• 50 gr ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 5 gr soli
• 1 limun – sok
Priprema:
• Umutimo jaja sve dok se njihova žuta boja ne prosvetli.
• Dodati 200 gr brašna i prašak za pecivo.
• Zatim dodati šećer, jogurt, ulje, so, sok od limuna i cimet pa sve to miksirati.
• Fil miksiramo dobro da se svi sastojci sijedine.
• Kada smo zavrsili sa filom pripremamo jabuke tako što ih rendamo i preko njih stavim 2 kašike brašna pa ih pomešamo.
• Jabuke sa brašnom dodamo u fil i mešamo polako.
• Fil mafina biće redak i nema potrebe dodati brašna.
• U poseban kalup za mafine staviti korpice od papira i puniti ih do pola.
• Mafine stavimo u rernu na 200 stepeni oko 20 minuta.
• U slučaju da nisu mafini gotovi možete ih zapeći jos 2 do 3 minuta ili dok ne porumene.
• Najbolje mafine ostaviti da se ohlade i onda poslužiti.
Po želji možete otopiti čokoladu i preliti mafine.