26 November, 2020
Mekike
Posted in : Desert, Predjelo on by : Sandra Tags: desert, mekike, predjelo
Sastojci:
• 500 ml mleka
• 1 kockica kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 4 jaja
• 1 kašika soli
• 200 ml jogurta
• 1 kg brašno T-400
Priprema:
• U jednu činiju staviti brašno, prašak za pecivo, jaja, jogurt, mleko i kvasac. Sve dobro sijediniti pa zamesiti testo.
• Testo treba da bude srednje mekan. Ostaviti testo da odstoji prekriven krpom pola sata na toplom mestu.
• Kada je testo nadošlo, možete ga odmah koristiti ili da ga čuvate na hladnom u frižideru (najviše 7 dana može da odstoji).
• Ako testo pripremite odmah, onda od testa formirati loptice male (loptice imaju između 100g do 150g jedna).
• Loptice ostaviti na stolu da odstoje još nekoliko minuta dok se ulje ne zagreje.
• Svaku lopticu razvući oklagijom i pržiti na vrelom ulju. Mekike se prže oko 1 minut na svaku stranu ili dok ne porumene.
• Mekike se služe sa filom od sira ili slatko. Na vas je da odlučite.