26 November, 2020
Pizza od tikvice
Sastojci:
• 500 gr tikvica srednje veličine
• 2 supene kašike brašna
• 2 supene kašike prezli
• so i biber po ukusu
• pola kašičice slatke paprike
• 200gr pizza šunke
• 200gr kačkavalja
• pola veza peršuna
• pola veza mirođije
• 1 supena kašika origano
• 100 ml ulja
• 1 jaje
• 1 čaša pavlake
• 100 ml jogurta (to u slučaju ako vam pavlaka previše gusta dodavati)
Priprema:
• Tikvice pripremamo dan ranije tako što isečemo na male kockice (bez srža jer ima semenke), zatim posolimo i ostavljamo u frižider da odstoje preko noći.
• Sutra dan tikvice izvadimo iz frižidera i iscedimo ih od vode.
• Preko tikvice staviti so, biber, paprika, prezle, brašno i pomešati sve.
• Zatim tikvice staviti u zauljanoj tepsiji i ravnomerno ih rasporediti.
• Pizzu šunku iseći na sitne kockice, rendati kačkavalj, usitniti mirođiju i peršun zatim umutiti jedno jaje sa pavlakom.
• Sledeća etapa je da preko raspoređenih tikvica u tepsiji staviti šunku, zatim kačkavalj, iseckan peršun i mirođija i na samom kraju preliti pavlaku sa jajetom. U slučaju da je pavlaka previše gusta možete dodavati malo jogurta. Preko dodavati origano.
• Staviti tepsiju u dobro zagrejavanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Važno je da tikvice u međuvremenu spuštaju svoj sok i kačkavalj se istopi i blago porumeni. Tad je pizza od tikvica gotova.