27 November, 2020
Preliveni kolač sa jabukama

Sastojci:
Testo:
• 4 jaja
• 18 supenih kašika šećera
• 18 supenih kašika ulja
• 18 supenih kašika mleka
• 24 supenih kašika brašna T-400
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanil šećera
Punjenje:
• 1.5 kg jabuka
• 16 supenih kašika šećera
• 1 kesica cimeta
Priprema:
• U jednu ciniju staviti najpre jaja, vanilin šećer i ulje pa sve to miksirati mikserom da se dobro sve sjedini.
• Postepeno dodavati brašno i mikserom mutiti da ne bi ostale grudvice u testo, zatim dodavati prašak za pecivo i mleko.
• Kada se testo dobro miksira, polovinu smese staviti u pripremljeni pleh sa papirom za pečenje, ostatak smese čuvamo za kasnije.
• Punjenje za kolač se priprema tako što jabuke operemo i oljuštimo pa ih narendamo.
• Jabuke narendane ostavimo da se malo iscede pa preko njih dodavati šećer i kesicu cimeta.
• U tepsiji lepo poravnati smesu i staviti u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10 minuta.
• Sledeća etapa je da pečeno testo vaditi iz rerne i preko njega dodavati fil od narendanih jabuka i ponovo lepo poravnati jabuke na celoj površini testa i dodavati drugu polovinu smese za kolač.
• Vratiti u rerni na još 30 do 35 minuta na 200 stepeni.
• Kolač mora biti rumen i dobro pečen.
• Kad se izvadi iz rerne potrebno je ostaviti ga da se ohladi i zatim može da se posluži.