24 November, 2020
Šest vrsta sitnih kolača
Sastojci:
• 1 l mleka
• 500 gr margarina za kolače
• 800 gr šećera
• 1200 gr mlevenog keksa
• 400 gr mlevenih oraha
• 400 gr mlevenog lešnika
• 400 gr čokolade za kuvanje i jelo
• 300 gr jafa keks
• 8 komada krem bananica
• 150 gr suvih smokvi
• 150 gr oreo keks
• 50 ml ruma
• 200 gr kokosa
• 1 pakovanje oblandi
• 250 ml gazirane vode
Pripemanje:
• Priprema se najpre osnovna smesa za sve kolače, u jednu šerpu staviti mleko da se kuva.
• U mleko dodati margarin, 600 gr šećera i 200 gr čokolade za kuvanje i jelo. Kuvati sve dok se šećer, margarin i čokolada ne istopi.
• Skloniti sa vatre i dodati 700 gr mlevenog keksa, 150 gr mlevenih oraha, 150 gr mlevenih lešnika i rum.
• Sve dobro pomešati da se sastojke sijedine, zatim ostaviti malo da se ohladi.
• Za to vreme dok se fil malo ohladi, pripremati oblande, dve oblande omekšati tako što se stave u mokru krpu.
• Oblande kada su mekane podeliti na dva dela (seći oblandu po dužini).
• Svaki deo oblande filovati filom.
• U prvu vrstu kolača dodaje se 6 bananica, stavljaju se na samoj ivici oblande i blago se roluje sve do kraja. Rolat staviti na tacni i ostaviti ga u frižideru da se stegne.
• Druga vrsta kolača se sprema tako što na drugom delu oblande koji je namažen filom, dodaje se smrvljen oreo keks na sitne komadiće, zatim rolovati i ostaviti ga u frižideru da se stegne.
• Treća vrsta kolača se priprema tako što u osnovnu smesu dodaje se 50 gr kokosa. Takodje se roluje u rolat i ostavi se u frižideru da se stegne. U mom slučaju sam napravila dve rolate od kokosa iz dva dela oblandi.
• Četvrta vrsta kolača se priprema tako što uzima se dve suve oblande. Na jednu oblandu namaže se osnovni fil I preko njega dodaje se jafa keks, zatim dodaje se još jedan deo fila preko jafa keksa I preklopi se drugom oblandom. Preko kolača staviti nešto teško da stisne ceo kolač dok se stegne fil.
• Peta vrsta su kuglice sa smokvama: u činiju staviti 250 gr mlevenog keksa, dodati 100 gr šećera, 75 gr mlevenih oraha, 75 gr mlevenih lešnika, 100 gr otopljene čokolade, 50 gr kokosa, gaziranu vodu i po želji može se dodati malo ruma zbog arome.
• Sve dobro sjediniti i ako je smesa previše suva dodavati još gazirane vode.
• Važno je da smesa za kuglice bude blago lepljiva.
• Formiraju se kuglice gde u sredini će biti smokve. Kuglice od smokvi valjati u 100 gr mlevenih oraha sa 100 gr mlevenih lešnika.
• Kuglice ostaviti ih u firžider da se stegnu. Kada budu kuglice spremne da se posluže, iseći ih na četiri dela.
• Šesta vrsta: u smesu za kuglice staviti 250 gr mlevenog keksa, dodati 100 gr šećera, 75 gr mlevenih oraha, 75 gr mlevenih lešnika, 100 gr otopljene čokolade, 50 gr kokosa, gaziranu vodu i po želji može se dodati malo ruma zbog arome. Formirati kuglice I puniti ih malim komadićima bananice.
• Sve kolače staviti u frižider da se stegnu na par sati.