30 November, 2020
Sutlijaš
Posted in : Desert on by : Sandra Tags: desert, sutlijas
Sastojci:
• 200gr pirinča
• 1 kesica vanilin šećer
• 5 supenih kašika šećera
• 1 supenu kašiku cimeta
• 1l mleka
Priprema:
• U jednu duboku šerpu staviti 1l mleka da se kuva.
• Pripremljeni pirinač dodvati u šerpu (pre nego što stavim pirinač da se skuva, stavim ga da odstoji u vodu nekih pola sata i posle ga operem par puta dodavajuci vodu preko njega i na kraju ga iscedim od vode).
• U pirinač dodavati 5 supenih kašika šećera, vanilin šećer, cimet i skuvati ga na umerenoj temperaturi sve dok ne postane gust. Pomešati povremeno da se ne bi zalepio za šerpu.
• Kada je gotov pirinač odnosno sutlijaš je blago gust i na površini vidi se pirinač, to je znak da je gotov.
• Sutlijaš ostaviti da odstoji 30 minuta, za to vreme pirinač će upijati preostalo mleko i biće kašast.
• Sutlijaš se moze servirati uz šlag, a može i ovako da se jede.