HomeKore i testo Testo za pizzu

Testo za pizzu

Posted in : Kore i testo on by : Sandra Tags: ,

Sastojci:

• 800 gr brašno
• 500 ml mlake vode
• 3 kašićice soli
• 1 kašićica šećera
• 1 sveži kvasac

Priprema:

• Najpre pripremamo kvasac tako što preko njega dodamo 1 kašićicu šećera.
• Kada je kvasac postao tečan, dodamo kašiku brašna i mešamo sve dok ne postane kremasto pa zatim dodamo 500 ml mlake vode. Sav taj proces pravi se da bi kvasac lakse mogao da se aktivira. Tečnu smesu ostavimo da odstoji nekih 15 minuta to je sasvim dovoljno da kvasac proradi.
• Kada je kvasac proradio, u posudu stavimo 800 gr brašna, so i tečnu smesu s kvascem.
• Sve to lepo zamesiti sve dok testo ne bude blago lepljivo. Po potrebi dok mesite testo možete dodavati pomalo brašna da se ne bi testo zalepio za ruke ili za radnu površinu.
• Kada ste zamesili testo, možete da ga sečete na 4 dela, odnosno dobićete 4 loptice/pizze srednje veličine.
• Testo ukrasite željenim sastojcima a zatim stavite ga da se zapeče u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta ili dok testo ne porumeni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *